10 проверенных способов очистить самогон от сивушных масел
class="post-template-default single single-post postid-2651 single-format-standard wp-embed-responsive page-id-2651 sidebar-right">

10 проверенных способов очистить самогон от сивушных масел

Приготовление домашнего самогона хорошего качества – очень ответственный и сложный процесс. Помимо того, что нужно сварить брагу и переварить, важно иметь навыки дополнительной обработки спирта. На сегодняшний день существует множество способов очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях. Этот процесс позволяет избавить напиток от вредных примесей, неприятных запахов и привкусов. Такое решение позволяет получить самогон лучшего качества и избежать маринования.

Полезные советы и рекомендации

Процесс удаления вредных примесей и сивушных масел является обязательным и комплексным процессом приготовления высококачественного самогона. Большинство методов предполагает отделение вредных компонентов в промежутке между перегонками, то есть в дальнейшем очищенный самогон подвергают повторной перегонке.

Для лучшего результата профессионалы советуют разбавлять напиток до концентрации не более 40 градусов, а в некоторых случаях и до 20 градусов концентрации. Это связано с тем, что сивушные масла в такой концентрации отделяются гораздо легче и эффективнее. Сам спирт перед чисткой лучше выдержать 2 дня и остудить до температуры 15-18 градусов.

способы очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях

Каждый метод очистки самогона, описанный ниже, работает с разной степенью эффективности. Поэтому для большего эффекта и лучшего результата стоит подойти к проблеме комплексно и применить сразу несколько вариантов. Качественный самогон должен быть кристально чистым, если напиток остался мутным, значит, в нем все же есть вредные компоненты.

Читайте также: Настойка иван-чая на водке или самогоне.

Очистка самогона от сивушных масел в домашних условиях

Народные умельцы придумали множество вариантов очистки спирта от сивушных масел и вредных примесей. Каждый из них предполагает использование того или иного сорбента.

Пастеризованное молоко

Самый распространенный и используемый метод очистки. Молоко позволяет убрать неприятный запах и сделать вкус напитка более благородным. Основное отличие этого сорбента в том, что при его использовании не требуется повторная перегонка, так как не образуются сторонние продукты от взаимодействия молока и спирта.

способы очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях молоком

роцесс очистки выглядит следующим образом.

  • Влить молоко в спирт. Нужно использовать только пастеризованное сырье, иначе самогон мутнеет. На 10 литров алкоголя достаточно 100 мл молока.
  • Перемешать состав и закрыть крышкой.
  • Емкость со спиртом поставить на неделю в темное прохладное место и ежедневно встряхивать.
  • Слейте осадок и профильтруйте через хлопчатобумажную или чистую фланелевую ткань. Можно добавить дополнительно сорбент в виде толченого древесного угля.

В результате получается чистый самогон, готовый к употреблению.

Яичный белок

Белок куриного яйца содержит компоненты, обладающие уникальной способностью поглощать лишние вещества и связывать сивушные масла. В результате вредные компоненты выпадают в виде остатка, а отфильтрованный спирт получается чистым.

очистка самогона яичным белком

  • Желтки отделить от белков из расчета 2 яйца на литр напитка.
  • Яйца смешать с небольшим количеством теплой воды или молока, взбить миксером.
  • Залить спиртом и оставить на неделю в темном прохладном месте.
  • Дважды в день нужно встряхивать очищенный спирт, чтобы максимально отделить сивушные масла.
  • Несколько раз профильтруйте напиток через вату.

Самогон можно пить сразу, но для большего эффекта лучше повторить перегонку, разделив фракции.

Ранее мы рассказывали: Настойка на самогоне с сосновыми шишками.

Активированный или древесный уголь

очистка самогона углем

 

Самый быстрый способ очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях – использовать древесный уголь. В этом случае есть два варианта организации процесса. Вы можете настроить фильтрацию сразу в процессе дистилляции. Для этого капающий из крана самогон через воронку направляется в емкость, в основание которой вставлен ватный диск, в котором находится уголь. Сверху также кладут вату. Спирт удаляется сразу.

Второй вариант предполагает добавление древесного угля прямо в банку с самогоном. После того, как жидкость отстоится (в течение 1-2 недель), ее следует профильтровать. Требует перегонки.

Марганцовка

Еще один способ очистить крепкий напиток от лишних примесей. Для достижения нужного эффекта требуется на каждый литр спирта развести 1 г марганцовки в 100 мл воды. Жидкости следует соединить и оставить на 12 часов. По истечении указанного времени нужно процедить состав через несколько слоев марли. В этом случае требуется повторная перегонка.

чистый самогон марганцовкой

чистый самогон марганцовкой

Вымораживание сивушных масел

Всем известно, что сначала замерзает вода, а спирт замерзает при более низких температурах. Эта функция позволяет удалить из алкоголя вредные примеси. Сивушные масла замерзают вместе с водой, и со временем слив крепкой части жидкости может их удалить. Спирт лучше сливать несколько раз. Нужно помнить, что градус напитка повышается.

очистить самогон заморозкой

Пищевая сода

Очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях поможет сода, этот продукт доступен по цене и есть практически в каждом доме. На каждый литр спирта нужно 10 грамм пищевой соды. Для полной очистки нужно дать самогону отстояться не менее 12 часов. Стандартно фильтруем жидкость и отправляем на повторную перегонку.

В другой статье вы узнаете: Самогонный аппарат Бахус.

очистка самогона содой

Растительное масло

Оригинальный подход к очистке самогона. Масло должно быть рафинированным и без запаха, иначе вкус третьих лиц будет зацикливаться на самогоне. Суть воздействия этого компонента в том, что сивушные масла сливаются с растительными, а вода и спирт расслаиваются.

На каждый литр крепкого напитка нужно 20 граммов масла. Важно тщательно перемешать ингредиенты, перемешивать компоненты необходимо 3-5 раз с интервалом в 5 минут. Затем оставьте на 12 часов. Затем осторожно слейте спирт через соломинку, не нарушая масляной пленки.

очистка самогона растительным маслом

Фильтр для воды

Проще всего очистить самогон с помощью обычного водяного фильтра. Процесс фильтрации необходимо проводить дважды, каждый раз с новым фильтром.

Ржаной хлеб

В недавнем прошлом идеальным средством для очистки крепкого алкоголя считался свежий ржаной хлеб. Но при ближайшем рассмотрении оказалось, что такой подход предполагает комбинированную очистку. Сначала самогон очищают яйцом или молоком, а затем на каждый литр напитка крошат 100 г хлеба. Затем емкость помещают в темное прохладное место для отстаивания на 3 дня. Затем жидкость фильтруют, при необходимости можно повторить процесс для удаления желтоватого оттенка.

очистка самогона ржаным хлебом

 

Фруктово-овощной микс

Плоды помогут удалить примеси и очистить самогон от сивушных масел в домашних условиях. Также такой подход позволяет добавить в напиток фруктовые нотки. Очистку фруктов можно использовать как в качестве промежуточной между двумя перегонками, так и в качестве окончательной очистки перед употреблением.

На 3 литра самогона обычно добавляют морковь и яблоко. Их чистят, нарезают крупными кусками, косточками из яблока вырезают серединку. Напиток выдерживают не более 3 дней, пока содержимое не начнет отделяться от волокон, затем его фильтруют и перегоняют или используют.

очистка самогона морковью и яблоками

Среди представленных вариантов легко выбрать подходящий. Но давайте еще раз вспомним, что комбинированный подход к очищению дает больший результат, и тогда в результате получится чистейший алкогольный напиток.

Виноградная чача в домашних условиях, простой рецепт Магарыч

Оцените статью
Сайт про чай и напитки.