Что такое кофе Лавацца (Lavazza)

Итальянский кофе считается одним из лучших в мире. Это подтверждает Lavazza, кофейная компания со столетней историей и мировой репутацией. Особенностью бренда является сочетание двух основных сортов кофе, арабики и робусты, в разных пропорциях. Название «Lavazza» означает высокое качество продукции, которая подразделяется на множество видов.

Кофе Lavazza

Итальянский кофе Lavazza известен своим качеством и непревзойденным вкусом.

История итальянского бренда

Бренд назван в честь основателя компании, простого кассира по имени Луиджи Лавацца (см. фото). В 1895 году Луиджи открыл небольшой магазин в Турине, где продавались масло, мыло, спирт и кофе. Конкуренция была высока, и ему нужно было выделиться, чтобы привлечь интерес клиентов.

Луиджи решил сочетать различные виды бобов в разных пропорциях, создавая таким образом необычные вкусы и новые ароматы напитка.

Помимо обжарки и смешивания, он решил упаковать бобы в пергаментную бумагу, что позволило продукту дольше сохранять свои свойства и аромат. Благодаря изобретательности и находчивости Луиджи, простой продуктовый магазин быстро набрал популярность.

Луиджи Лавацца

Луиджи Лавацца — основатель всемирно известного кофейного бренда.

Во время Первой мировой войны компания пострадала, но синьор Луиджи отнесся к этому философски, заявив: «Война — это эпизод».

В 1947 году был изобретен логотип, который мы знаем сегодня. Позже появился первый рекламный слоган — «Lavazza — рай в чашке».

В 1950-х годах производство расширилось, и компания открыла предприятия по обжарке, переработке и упаковке.

Все поколения семьи Лавацца принимали участие в развитии компании. Знания и опыт передавались от отцов к сыновьям. Сегодня компанией управляет четвертое поколение династии.

Поставка и производство сырья

«Лавацца» — крупнейший производитель кофе. Компания закупает бобы со всего мира и отбирает их на собственных плантациях в Эквадоре, Колумбии и Бразилии.

Производственная система кофейного концерна включает 6 заводов в разных городах:

  1. Турин (Италия). Крупнейший завод по обжарке и упаковке.
  2. Гаттинаре (Италия). Производство капсул для кофемашин Espresso Point.
  3. Поццилли (Италия). Завод, специализирующийся на производстве кофе без кофеина.
  4. Верес (Италия). Второй по величине завод по обжарке и упаковке после Турина.
  5. Ченнай (Индия). Производство для внутреннего рынка;
  6. Шри-Сити (Индия). Крупный производственный комплекс, поставляющий продукцию в страны Азии.
Также может быть интересно:  Вино из калины в домашних условиях

Заводы Lavazza

Промышленная система Lavazza состоит из шести заводов, распределенных по всему миру.

Виды кофе Lavazza

Lavazza производит кофе в зернах, молотый кофе, растворимый кофе и кофе в капсулах.

Молотый кофе делится по степени помола: крупный, средний, мелкий.

В таблице перечислены наиболее популярные виды, степень помола каждого из них и описание процентного состава.

Название продукта Степень измельчения % содержание арабики % содержания робусты
Клуб молотый (средний), зерно 100
Crema e Gusto молотый (крупнозернистый) 30 70
Decaffeinato молотый (мелкий) 60 40
Эспрессо молотый (мелкий) или фасоль 100
Выбор золота Только бобы 100
Gran Riserva Молотый (грубо измельченный), зерновой или в капсулах 70 30
Гранд Эспрессо только цельные бобы 100
Pienaroma только фасоль 100
Qualita Oro Молотый (средний), зерновой или в капсулах 100
Qualita Rossa Молотый (мелкий) или в виде зерен 70 30
Super Crema только зерновые 80 20
TopClass Только зерно 90 10

Кофейное ассорти

«Лавацца» предлагает удивительно широкий ассортимент смесей. Каждый из них обладает своим уникальным вкусом и ароматом. Благодаря такому разнообразию каждый любитель кофе может найти свою особую смесь.

Lavazza Qualità Oro

Классика, которая была одной из первых, выпущенных в середине 20-го века. Смесь 100% чистых зерен арабики средней обжарки. Напиток имеет легкое медовое послевкусие и небольшую кислинку. Напиток обладает глубоким ароматом и благородной полнотой.

Lavazza-Qualita-Oro

Lavazza Qualità Oro — это смесь лучших сортов американской и бразильской арабики.

Lavazza Qualità Rossa

Смесь африканской робусты (30%) и теплой бразильской арабики (70%). Умеренная степень обжарки придает насыщенность, но не добавляет чрезмерной силы. Qualità Rossa обладает тонким оттенком шоколада и долгим приятным послевкусием.

Lavazza Crema e Gusto

Единственная смесь с преобладанием робусты (70%). Эта смесь содержит в 2,5 раза больше кофеина, поэтому напиток получается крепким. Вкус насыщенный, слегка сливочный, с нотками шоколада и орехов.

Lavazza Itierra

100% чистый кофе арабика, выращенный в экологически чистых регионах Перу, Колумбии и Гондураса. Это подтверждает знак сертификации Rainforest Alliance на упаковке. Готовый к употреблению напиток Itierra имеет густую консистенцию и плотную пену.

Клуб Lavazza

Смесь отборных сортов арабики из Латинской Америки, где преобладают особые климатические условия. Мягкий, с нежным и тонким ароматом.

Также может быть интересно:  Что нельзя, а что можно при повышенном артериальном давлении

Приятный аромат кофе

Благодаря особой технологии обжарки кофе Lavazza Club обладает приятным ароматом и вкусом.

Lavazza Caffè Decaffeinato

Уникальная смесь арабики и робусты, без кофеина. Это полностью естественный процесс, без использования химических веществ, благодаря которому напиток сохраняет свою насыщенность, плотность и тонкую пенку.

Lavazza Caffè Espresso

Смесь зерен арабики высочайшего качества. Создан для любителей классики. Имеет цветочный цвет с тонким пряным оттенком.

Lavazza Crema e Aroma

Гармоничная смесь арабики и робусты. Нежный, мягкий вкус и стойкая кремовая текстура проявляются в готовом продукте, который идеально подходит для рецептов с использованием молока или сливок.

Lavazza Super Crema

Одна из самых популярных смесей. Сочетание робусты и арабики из Индонезии и Южной Америки. Отличается легкой кислотностью и цветочным ароматом. Хорошо сочетается с молоком.

Молотый кофе Lavazza

Знаменитый Lavazza Super Crema представляет собой смесь американской арабики и индонезийской робусты.

Lavazza Crema e Gusto Gusto Forte

Смесь бобов арабики и робусты с высокой степенью обжарки. Подходит для любителей американо, особенно в сочетании с молоком. Он имеет глубокий черный цвет, плотную текстуру и насыщенный вкус.

Lavazza Filtro Classico

Смесь из чистой арабики. Средняя обжарка для получения уникального фруктового вкуса и насыщенного пряного аромата.

Lavazza Pienaroma

Американская арабика Pienaroma обладает бархатистым вкусом с экзотическими нотками и орехово-шоколадным послевкусием.

Lavazza Super Gusto

Этот продукт является самым экологически чистым из всего ассортимента. Бобы выращиваются на плантациях без какой-либо химической обработки. Это светлый сорт с шоколадным вкусом.

Lavazza-Super-Gusto

Продукция Lavazza Super Gusto обладает нотками шоколада и слегка сливочным вкусом.

Lavazza Gran Riserva

«Riserva» характеризуется более высоким содержанием кофеина. Эта смесь обладает глубоким, насыщенным вкусом с тонкой ноткой ликера. Рекомендуется для любителей крепкого, черного кофе.

Полный ассортимент и новые продукты можно найти на официальном сайте Lavazza.

Приблизительная цена

Продукцию Lavazza по доступным ценам можно найти на полках почти каждого супермаркета. Вот примерная цена в России:

Название продукта Том

упаковка, кг

Цена, руб.
Качество Оро 1,0 1300
Качество Rossa 1,0 1500
Crema e Gusto 0,250 280
Итьерра 1,0 1700
Клуб 0,250 370
Кофе без кофеинато 0,250 450
Caffè Espresso 1,0 1700
Crema e Aroma 1,0 1500
Super Crema 1,0 1400
Crema e Gusto Gusto Forte 1,0 890
Filtro Classico 1,0 1200
Pienaroma 1,0 1300
Супер Густо 1,0 1350
Gran Riserva 1,0 1300

Как выбрать кофе Lavazza

Вкус — это ключ к выбору правильного кофе.

Для ценителей классики.

Для консервативных потребителей бренд предлагает следующие сорта:

  • Качество Оро;
  • Качество Rossa;
  • Caffè Espresso.

Сорта кофе

Зерновой и молотый кофе Lavazza для любителей крепких кофейных напитков.

Нежные и ароматные любители

Для тех, кто предпочитает более мягкий вкус, мы предлагаем ассортимент со сливочными, кремовыми, шоколадными нотками:

  • Crema e Gusto;
  • Filtro Classico;
  • Crema e Gusto Gusto Forte;
  • Crema e Aroma;
  • Супер Крема.

Без вреда для здоровья

Для кофеманов, которым нельзя употреблять кофеин, Lavazza предлагает идеальный сорт Caffè Decaffeinato.

Правильный способ приготовления кофе

Чтобы в полной мере ощутить вкус кофе, необходимо знать секреты его приготовления — ведь кофе — это целая культура.

Эспрессо — популярный кофе в Италии.

Его варят в специальной кофемашине под названием «мокко» и подают в маленьких толстостенных фарфоровых чашечках объемом 75 мл. Кофе следует наливать в количестве 50 мл или меньше. Такой способ подачи кофе позволяет ощутить весь букет смеси.

Метод приготовления кофе

Этапы приготовления кофе.

Итальянцы часто заваривают свой напиток без воды. Турка заливается 200 мл молока, добавляется 3-4 грамма молотого кофе, отдельно предлагается сахар.

Еще один популярный рецепт — холодная заварка. Молоко, холодный эспрессо, сливки и сахар взбиваются венчиком и подаются в стакане со льдом.

Контрафакт на российском рынке

Нельзя исключать риск получения подделки. Чтобы избежать подобной ситуации, стоит обратить внимание на несколько признаков подделки:

  1. Цвет упаковки. Оригинал светлее, линии четкие.
  2. Вентиляционный клапан. На оригинале он расположен в середине буквы А в слове LavAzza. На поддельной упаковке это указано ниже.
  3. Сторона упаковки. Не должно быть вертикальной складки или линии сгиба.
  4. Нижняя сторона упаковки. Оригинал должен иметь белую наклейку с текстом на русском языке.
  5. Дата изготовления. Дата и время, проставленные на упаковке.
  6. Зерновые. Оригинальные сорта имеют однородный цвет, зерна целые и одинакового размера.

Лучше всего покупать в специализированных магазинах или у проверенных продавцов.

Интересные факты

То, что не является общеизвестным, является фактом:

  • Кофейное зерно находится внутри красной ягоды;
  • Смертельная доза для человека содержится примерно в 100 чашках напитка;
  • Светло обжаренные бобы содержат больше кофеина, чем темно обжаренные бобы;
  • Чашка натурального черного кофе содержит 0 калорий;
  • 4000 бобов дают 1 кг бобов;
  • Кофеин усиливает действие болеутоляющих средств;
  • Кофе содержит около 800 ароматических соединений.
Оцените статью
Сайт про чай
Adblock
detector