Сырой морс

 

Вам понадобится

 

1 литр воды;

полстакана любимых ягод на выбор: клюквы, малины, клубники, смородины;

2-3 веточки мяты;

1 столовая ложка меда или кленового сиропа (по желанию). Сырой морс можно подовать в одноразовых стаканах.

 

Приготовление

 

Раздавите в ступке ягоды и мяту. Переложите на дно кувшина, залейте холодной водой. Если хотите, добавьте мед (или сироп) и лед. Без термической обработки напиток сохраняет свежий вкус и больше полезных элементов.

 

Зеленый айс-ти-латте

Вам понадобится

 

0,5 литра матчи или зеленого чая сенча;

1 стакан растительного молока (миндального, овсяного, соевого и проч.);

2 стакана льда.

Приготовление

 

Заварите сенчу или приготовьте из порошка матчу (2 чайных ложки порошка тщательно вымешать с 2 стаканами воды). Соедините с растительным молоком, добавьте льда. Растительное молоко имеет сладковатый вкус, и обычно напитки с ним не нуждаются в дополнительном подслащивании.

Зеленый айс-ти-латте можно подовать в одноразовых стаканах.

 

Легкая окрошка на кефире

Вам понадобится

 

1 литр кефира;

1 литр воды;

1 огурец;

3 небольших редиски;

пучок разной зелени по вкусу, например петрушки, укропа и кинзы.

Приготовление

 

Положите в блендер пучок зелени и залейте водой. Пробейте до измельчения зелени. Кефир на этой стадии не добавляйте, чтобы он сохранил свою структуру и напиток не получился слишком жидким. Порежьте мелко огурец и редис, положите в кувшин, залейте смесью воды с зеленью, добавьте кефир, перемешайте. Оставьте на час-другой в холодильнике. Такой вариант окрошки может быть легким перекусом в жару, он отлично утоляет жажду и прекрасно сочетается с блюдами на гриле.

Легкая окрошка на кефире можно подовать в одноразовых стаканах.

 

«Овощной» лимонад

Вам понадобится

 

1 литр воды;

1 маленький огурец;

2 дольки лимона;

листья 3 веточек базилика.

Приготовление

 

Раздавите базилик с лимоном в ступке, чтобы высвободить эфирные масла и выжать сок. Положите на дно кувшина, добавьте нарезанный огурец. Залейте водой и перемешайте. По желанию добавьте лед. Отличный ароматный напиток, который подходит и для обеда, и для того, чтобы освежиться в жару.

«Овощной» лимонад можно подовать в одноразовых стаканах.

 

Ледяной кофе с лимоном

Вам понадобится

 

0,5 литра американо;

половина лимона;

2 зернышка кардамона;

2 стакана льда;

немного меда (по желанию).

Приготовление

 

Приготовьте американо или фильтр-кофе. Нарежьте лимон дольками. Достаньте семечки. Немного подавите дольки в ступке вместе с кардамоном. Положите смесь на дно кувшина, залейте горячим кофе, добавьте льда. Если необходимо, добавьте немного меда.

Ледяной кофе с лимоном можно подовать в одноразовых стаканах.