Клевер широко известен под такими названиями, как трилистник, медонос, синеголовник. С детства он знаком с его сладким соком, выжатым из его соцветия. Все мы помним картинку из мультфильма про домового Кузю, где он ел цветы клевера. И это не случайно! Это растение известно не только своими ароматическими свойствами и приятным ароматом, но очень часто используется в народной медицине и фитотерапии.
Клевер – многолетнее травянистое растение, произрастающее по всей территории нашей страны, неприхотливое. Относится к семейству бобовых. Его цветки имеют сиреневый оттенок, доходящий до интенсивного пурпурного цвета, есть сорт с бело-коричневой окраской. Плоды – бобы.
Внешне он не похож ни на одного другого представителя флоры, поэтому, следуя описаниям, его очень сложно спутать:
- трехчлениковые листья состоят из обратнояйцевидных листочков, которые ночью складываются;
- прилистники шиловидные, кверху суженные;
- соцветие шаровидное, снабженное оболочкой, в чашечке 10 жилок.
Читайте также: Иван-чай с чабрецом.
Цветет с апреля по сентябрь.
В своем составе сырье содержит большое количество дубильных и смолистых веществ, эфирных и жирных масел, салициловой и кумаровой кислот, а также витамины: С, Е, каротин.
Ареал произрастания
Родиной считает себя Европа, но клевер растет везде. Скотоводы высоко ценили это растение за высокое содержание белка, текстильщики использовали его для окрашивания тканей в оттенки зеленого, а целители восточной и западной медицины использовали чай из клевера для лечения многих заболеваний.
Кроме того, синеголовник — отличный медонос, он обладает неповторимым цветочным вкусом и ароматным послевкусием. Его мед способен уничтожать некоторые штаммы бактерий, с которыми не могут бороться даже современные антибиотики.
Популярные виды клевера
Существует около тридцати разновидностей, наиболее распространенные представлены ниже.
- Трио красный клевер: сорт созревает очень рано, имеет круглые листья и розовые цветы.
- Юра – белый клевер – этот вид растет очень низко относительно поверхности почвы. Предпочитает плодородные и свежие почвы.
- Мерея – многолетний вид, произрастающий на полях, лугах и пастбищах.
- Ермак – позднеспелый, устойчивый к холодам и морозам.
Растение успешно культивируется. В основном используется в кормах для домашних животных. Для выращивания нужно использовать влажную почву, сдобренную минералами и витаминами. Их можно сеять рядом со злаками, размножать семенами.
Перед посадкой необходимо очистить засаженный участок от сорняков, а затем прорыхлить их. Через 10 дней появляются первые всходы. Это растение очень неприхотливо, но нуждается в поливе и подкормке удобрениями. Иногда возникает необходимость в разбавлении.
Какой вид чаще всего используют для приготовления чая?
Наиболее распространен красный клевер, луговой, он входит в состав настоев и целебных напитков. Чай из красного клевера благотворно влияет на организм:
- гипо- и авитаминоз;
- при анемии;
- при простуде;
- во время поломки;
- во время послеоперационной реабилитации;
- в профилактике стенокардии и атеросклероза;
- для общего очищения организма;
- при заболеваниях женских внутренних органов
- при климаксе;
- при частых приступах мигрени и др;
- кроме того, чай из красного клевера усиливает потоотделение, помогает при сильных приступах кашля, коклюше, бронхите, астме.
Ранее мы рассказывали: Чай из черной смородины и малины.
Собираем клевер по всем правилам
Польза растения зависит от того, как вы заготовите клевер для чая. Есть некоторые моменты, которые следует учитывать при сборе. День сбора урожая следует выбирать теплый, солнечный, где-то в середине лета, оптимальное время с 9 до 16 часов.
Соцветия должны быть сочными, не поврежденными, увядшие цветки сразу выбрасывают, так как они никуда не годятся. На цветах не должно быть ни капли влаги. Сушить сырье необходимо в темноте, в сухом прохладном месте. Если цветы после высыхания темнеют, их следует выбросить.
Листья можно есть свежими, добавляя их в салат или суп. В промышленных заготовках кроме соцветий используют как корневища, так и листья. Это связано с высокой ценностью данного вида растений.
Целебные свойства чая из клевера
С древних времен чай считался особым напитком. Его употребляют как с пользой для души, благодаря аромату и бодрящим свойствам, так и с пользой для тела, добавляя к основному составу травы и лекарственные растения. Рецепты клеверного чая во многом схожи, меняется только их состав.
Рецепт №1 – классический:
- 4 части сухих соцветий красного клевера;
- 2 части листьев смородины;
- 2 части сушеного зверобоя.
Соедините все предложенные ингредиенты и добавляйте их при приготовлении чайного напитка. Способ приготовления обычный.
Вам будет интересно Монастырский чай от алкоголизма: состав и действие на организм
Рецепт №2 – чай с мятой:
- 5 частей сушеных соцветий луговых;
- 1 часть листьев мяты;
- 1 часть сушеного зверобоя.
Сбор используют для приготовления чая, настоянного обычным способом, желательно подслащенного медом. Свежесть мяты прекрасно гармонирует с тонким ароматом зверобоя, чай получается очень вкусным, расслабляет и успокаивает.
Рецепт №3:
- 4 часть соцветий сухих лугов;
- 2 части листьев мяты;
- 2 части листьев смородины;
- 2 части сухого зверобоя;
- 1 часть орегано
Этот необычный ароматный сбор обладает свежим ароматом и делает вкус чая неповторимым. Подготовленные травы приготовьте заранее, как обычно, подсластите медом.
В другой статье вы узнаете: Польза монастырского чая.
Клевер — лекарство от многих бед
Полезность клеверного напитка обусловлена химическим составом, наличием в нем большого количества витаминов группы А, В, С, Е, магния, кальция, железа и фосфора. Соцветия и листья клевера богаты гликозидами, эфирными маслами и алкалоидами. Кроме того, напиток обладает противомикробными, желчегонными и антисклеротическими свойствами, способствует укреплению стенок сосудов и повышению их эластичности.
Чайный напиток из цветков клевера – идеальный стимулятор иммунитета человека. При регулярном применении улучшаются защитные функции от инфекций. Он способен очищать печень и кровь от токсинов, восстанавливать работу кишечника.
Стоп клеверному чаю!
Несмотря на всю полезность клеверного чая, он также имеет свои противопоказания. Нельзя использовать его тем, кто страдает заболеваниями сердца, тромбофлебитами, повышенной свертываемостью крови. А также для беременных, так как напиток из клевера может влиять на гормональный фон и повышать тонус матки, провоцировать выкидыш, негативно влиять на формирование и развитие плода.
Чай будет очень полезен только что родившим мамам, благодаря тому же свойству сокращать матку, а то и повышать лактацию, останавливать кровотечения и снимать боли.
Немного интересного про клевер луговой
Клевер уже много лет имеет репутацию волшебного растения. О нем сложено множество легенд. Цветок относится к сказочным символам удачи, если лист имеет четыре лепестка. Каждый из четырех лепестков символизирует славу, любовь, здоровье, богатство.
Согласно легенде, тому, кто встретит четырехлистный клевер, необыкновенно повезет. Кроме того, счастливчик принесет удачу и счастье своим близким, а также тем, с кем встречается в жизни.
Трехлистный клевер использовался как талисман и оберег, а двулистный предвещал скорую встречу с возлюбленным. Если влюбленная пара съела четырехлистный клевер на двоих, то их отношения укрепились, а любовь стала крепче и страстнее.
