Китайский чай Да Хун Пао

Одним из самых дорогих и ценных сортов чая является Да Хун Пао. Его имя дословно переводится с китайского как «Великое красное одеяние».

История возникновения чая «Большой красный халат»

Чай получил свое название благодаря легенде. В нем говорится, что в древние времена, когда правила династия Мин, студент университета ездил в Пекин сдавать экзамены.

Во время перехода через горы Уи он заболел, но знавший его монах напоил его чаем Да Хун Пао, и здоровье молодого человека улучшилось. Поблагодарив монаха и выпив с ним чаю, он прибывает в Пекин.

В нем он слышит, что королева больна и никто не может ей помочь. Он берет чай, готовит его и дает пить императрице. Император был поражен удивительными свойствами полезного напитка.

Он выбирает лучшую красную ткань и накрывает чайные кусты, чтобы они не страдали от холода, и поручает людям заботиться об урожае. С тех пор чай называют «Великое красное одеяние». В дальнейшем сорт будет регулярно поступать на стол династии Мин, а простым жителям Китая чай будет недоступен. С тех пор о нем сложено много сказок и легенд.

Читайте также: Зелёный и черный иван-чай – польза и отличия.

Особенности китайского чая Дахунпао

Дахонгпао принадлежит к улунам. Особенность в том, что ферментируются только внешние края чайных листьев. Благодаря этому в чае происходит естественный процесс ферментации.

Этот сорт чая произрастает в провинции Фуцзянь. Листья чая с древних древних плантаций продаются по тысяче долларов за небольшую порцию. Так как первых кустов осталось очень мало, собирают их всего 0,5 кг.

Но если вы хотите делать покупки и наслаждаться Да Хун Пао, вы можете купить кустарниковый чай, который вырос из ветвей этих древних кустов. По своим качествам они не уступают маточникам, но более экономичны.

Полезные свойства чая Да Хун Пао

Этот чай считается одним из напитков, оказывающих сильное тонизирующее действие на организм. Содержит следующие вещества:

• Фосфор: помогает сохранить зубы здоровыми;
• Марганец – способствует правильной работе сердечно-сосудистой системы;
• Железо – улучшает состав крови;
• Цинк: повышает иммунитет;
• Селен – улучшает восстановление организма после болезней;
• Йод – регулирует слаженную работу иммунной системы;
• Кальций – укрепляет костную систему.

Содержит витамины группы В, С, К, Е, аминокислоты и алкалоиды.

Такой чай ускоряет снижение веса

1. Чай Да Хун Пао – натуральный абсорбент, способствующий расщеплению жиров. Он также выводит из организма различные токсические вещества, тяжелые металлы и токсины.
2. Чай, приготовленный по правильной методике, наполнит организм эфирными маслами и веществами, которые легко усваиваются внутренними органами
3. Способствует выведению лишней жидкости и предотвращает отек. Он также обладает свойствами, улучшающими работу желудочно-кишечного тракта и желез внутренней секреции. Все эти качества помогают ускорить процесс похудения.
4. Правильно заваренный «Красный халат» наполнит организм эфирными маслами, дубильными веществами, фенольными соединениями, а именно чайными катехинами, которые легко усваиваются нашим организмом.

Ранее мы рассказывали: Чай из кипрея со зверобоем – польза и вред.

А наличие в чае кофеина, глютамина, аминокислот, пектина разрушит жировую ткань и ускорит обмен веществ, а также органы для быстрого выведения продуктов переработки жира. Наличие кофеина способствует активации окисления тканей, что позволит калориям активно сжигаться и не оседать в организме.

Снижает уровень холестерина в крови

Пектин, присутствующий в чае, помогает сбалансировать уровень холестерина

Пектин знаком любителям яблок и зефира, где он присутствует, но он есть и в чае Да Хун Пао. Этот компонент способен сбалансировать уровень холестерина в крови.

Пополняет организм витамином С

Регулярное употребление напитка обогащает организм витамином С. Благодаря своим свойствам Да Хун Пао повышает иммунитет и жизненный тонус человека. Также дает регулярный заряд бодрости.

Снижает стресс

Содержит свойства, успокаивающие нервную систему и способствующие налаживанию ее нормального функционирования. Повышает стрессоустойчивость и снижает утомляемость.

Это также может увеличить ясность ума. Творческие люди пьют Да Хун Пао, чтобы настроиться на творчество и найти музу, а монахи любят чай за то, что он позволяет им улучшить настроение и найти нужное состояние для медитации.

Вызывает эффект опьянения

Говорят, что чай Red Robe вызывает опьяняющий эффект и назван в честь эффекта Да Хун Пао. Также обладает способностью оказывать сильное влияние на психоэмоциональное состояние, также снижает нервное напряжение и повышает жизненный тонус.

Многие утверждают, что напиток может вызвать так называемое чайное отравление быстрее, чем другие чаи, да и действие его будет сильнее. Выпив напиток, вы почувствуете:

• Удобнее и мир покажется дружелюбнее и ярче;
• Приятное блаженство и расслабление;
• Движения станут расслабленными и плавными;
• Прилив вдохновения и творческой энергии;
• Раздражение спадет, сочувствия к окружающим станет больше.

Снижает риск развития диабета, онкозаболеваний, сердечного приступа

Дахунпао укрепляет сосуды, что, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Напиток может снизить риск развития рака, так как замедляет образование раковых клеток.

Благодаря своему составу укрепляет стенки сосудов, что приводит к снижению сердечно-сосудистых заболеваний.

В другой статье вы узнаете: Иван-чай с чабрецом.

Как заваривать чай Да ХунПао

Для приготовления чая «Красный халат» необходимо иметь: глиняный или стеклянный заварочный чайник, также можно использовать фарфор, чашки, ситечко, чахай.

Чахай: Это промежуточная емкость, которая является неотъемлемым атрибутом чайной церемонии и нужна для слива остатка чая.

Для приготовления напитка нужно вскипятить воду, налить ее в чайник, нагреть, а затем вылить. Всыпать в него 7 гр. Да Хун Пао и залейте его водой, температура которой будет 85-90°С.

Разливаем по стаканам. Но мы не пьем, так как листья этого чая используются для подогрева чашек и удаления чайной пыли. Наполняем чайник водой, заварка тоже высыпается из чашек.

Припой можно использовать до 7 раз, но при каждой последующей заливке рекомендуется увеличивать время выдержки на 10-15 секунд

Температура заваривания повышается, но чайные листья остаются целыми. Налейте чай в чахай и разлейте напиток по чашкам. Ситечко используется для фильтрации.

Заваривать чай можно до семи раз, но когда завариваем новый раз, то увеличиваем кулдаун на 10-15 секунд.

Если чай приготовлен правильно, он имеет темно-каштановый цвет, обладает стойким ароматом, в котором улавливаются легкие нотки запаха жареных орехов и дымка.

Да Хун Пао имеет терпкий вкус со сладким послевкусием. После многократного заваривания чай раскрывает новые ароматы. Его терпкость смягчается и появляется фруктово-цветочный привкус.

Как пить чай Да Хун Пао

Чай Да Хун Пао рекомендуется пить утром, чтобы в полной мере ощутить его бодрящие и тонизирующие свойства.

Его также не рекомендуется употреблять на ночь и очень часто, так как он может вызвать бессонницу из-за содержащегося в нем кофеина. Они пьют красный халат медленно, смакуя каждый глоток.

Кому нельзя пить этот чай

Напиток нежелателен беременным женщинам, маленьким детям, людям с повышенным артериальным давлением.

Продолжая тему экзотических чаев, предлагаем прочитать о 4 полезных свойствах чая Габа, успокаивающего Те Гуань Инь и омолаживающего Бай хао Инь Чжэнь.