Бизнес-идея: производство травяных чаев в пакетиках

Почти все в России пьют чай. Во многих семьях это стало традицией. Сегодня травяные чаи становятся все более популярными. Их легко приготовить дома из листьев растения, а можно купить готовые пакетики (качественных продуктов на рынке очень мало). Многие люди ценят оригинальный вкус и целебные свойства таких напитков. Это отличная идея для заработка.

Концепция бизнеса

Наладить полноценное производство чая в нашей стране, скорее всего, не удастся, так как основные его плантации находятся за пределами нашей страны (если только закупать и расфасовывать чай).

Однако можно построить очень прибыльный бизнес по производству и продаже травяных чаев. Востребованная определенным кругом потребителей, эта продукция не требует большого стартового капитала и станет отличной альтернативой традиционному черному или зеленому чаю.

Виды травяных чаев

К наиболее распространенным видам травяных чаев относятся:

• тонизирующий (тонизирующий) чай готовят из таких трав, как зверобой, лимонник китайский, шалфей, розмарин, мята;
• витаминный напиток для укрепления иммунитета готовят из листьев черной смородины, малины, крапивы, тысячелистника;
• успокаивающий чай готовят из мяты перечной, пустырника, валерианы;
• мочегонные чаи очищают организм от токсинов. Для его приготовления используют листья шафрана, шалфея, жеребенка;
• чай, помогающий при гриппе и простуде, готовят из листьев малины, мяты смородины, цветков ромашки, липы;
• травяной чай при беременности готовят из малины, смородины, имбиря;
• детский чай, в состав которого входят липа, ромашка, мята, шалфей, фенхель, шиповник;
• травяной чай для похудения.

Что потребуется для реализации?

Чтобы наладить производство травяного чая и реализовать бизнес-идею, необходимо решить несколько важных задач:

• изучить информацию о разработке продукции, свойствах, показаниях, противопоказаниях для разных видов напитков;
• определиться с ассортиментом выпускаемой продукции, разобраться в тонкостях производственного процесса;
• найти людей, которые собирают травы или заключают договора на поставку сырья с поставщиками;
• купить оборудование и арендовать подходящее помещение;
• провести анализ рынка, изучить цены, условия и продуктовые линейки возможных конкурентов.

Ранее мы рассказывали: Разновидности иван-чая.

Пошаговая инструкция запуска

Выбор организационной формы будущего предприятия

Наиболее подходящий вариант — индивидуальный предприниматель, работающий по упрощенной системе налогообложения.

Разработка, подготовка, утверждение необходимых документов

Это включает:

• формулировка;
• технические условия;
• техническая инструкция.

Получение документов, утвержденных Роспотребнадзором

Этот процесс займет много времени, поэтому необходимо заранее предусмотреть возможные трудности и постараться решить все проблемы на этапе разработки бизнес-плана или воспользоваться услугами специальных компаний.

Поиск и аренда помещения

Помимо производственной зоны, в помещении следует предусмотреть еще несколько комнат:

• склад для хранения сырья;
• помещение для хранения заваренного травяного чая;
• комнаты для персонала.

При этом все помещения должны соответствовать санитарно-гигиеническим нормам.

Покупка и установка оборудования

Травяные чаи можно производить на том же оборудовании, что и при обычном заваривании чая. Стоимость машин нового производства может достигать 4 млн рублей, подержанные аналоги будут стоить вдвое дешевле.

Производство травяного чая состоит из нескольких последовательных этапов:

1. Листья и цветки растений вянут на специальном оборудовании.
2. Компоненты кривые.
3. Ингредиенты насыщены ферментами.
4. Компоненты высыхают.
5. Чай расфасован в пакетики и упакован в пакеты.

Для каждого этапа требуется специальная машина. Современное оборудование представляет собой полностью готовую производственную линию с автоматизированным управлением. Такие агрегаты значительно экономят на оплате труда наемного персонала.

Поиск поставщиков сырья

Травяной чай относится к категории пищевых, поэтому он должен быть полностью безопасным. Все растения должны быть выращены в экологически чистых районах.

Важно учитывать сезонность сбора листьев и цветов, а также условия, в которых происходит сушка ингредиентов. Например, травы с повышенным содержанием эфирных масел можно сушить при температуре не выше 35°С, мяту — до 60°С, плоды и листья растений с повышенным содержанием витамина С — при 90°С, особенно сушилки

Читайте также: Технологии сушки иван-чая.

Персонал

Для бесперебойной работы предприятия по производству травяного чая потребуется 5-7 человек:

• менеджер по продажам;
• технологи;
• вспомогательные рабочие для производства и упаковки готовой продукции.

Бухгалтерию можно доверить штатному сотруднику или воспользоваться услугами частного специалиста. Для малого бизнеса предпочтительнее второй вариант.

Реклама и поиск потенциальных покупателей

Неправильная стратегия в этом направлении может свести на нет все усилия в бизнесе. Лучшим вариантом, конечно же, будет страница в Интернете.

Это может быть специальный сайт с полезной информацией и контактами компании, личный блог или страница в социальных сетях. После этого вы можете расширить поиск потенциальных покупателей и предлагать товары для продажи в продуктовых магазинах.

Финансовые расчеты

Стартовый капитал

Ориентировочные инвестиции, которые необходимы для реализации коммерческого проекта, составят около 4-4,5 млн рублей.

Основные первоначальные затраты представлены в таблице:

1	Команда	2 000 000 рублей
2	Оформление документации	200 000 руб.
3	Ремонт помещений в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями	800 000 руб
4	Реклама	600 000 руб.
5	Сырье для начала производства	600 000 руб.
Общее	4 200 000 руб

Ежемесячные расходы

1	Затраты на производство (сырье, упаковка)	2 000 000 рублей
2	Аренда помещения 150-200 м²	100 000 руб.
3	Коммунальные платежи	50 000 руб.
4	Оплата услуг приходящего бухгалтера	40 000 руб.
5	Транспорт	300 000 руб.
6	Реклама	100 000 руб.
7	Налог при упрощенном налоговом режиме (15%)	520 000 руб
Общее	3 110 000 руб

Сколько можно заработать

Если вы покупаете бывшую в употреблении линию, ваша производительность составит примерно 120 пакетов/мин или 6 упаковок по 20 пакетиков. За двадцать пять восьмичасовых рабочих дней можно изготовить около 70 000 контейнеров.

Средняя стоимость одной упаковки составляет 60 рублей. Сюда же входит наценка в размере 50% от стоимости товара. Таким образом, если хотя бы 70-80% продукции будет успешно реализовано, то вы будете зарабатывать около 3 400 000 миллионов рублей в месяц. Таким образом, размер ежемесячной чистой прибыли составит примерно 290-300 тысяч рублей.

Сроки окупаемости

Очень важно изучить преимущества и недостатки выпускаемого продукта, его сильные и слабые стороны, проанализировать рынок сбыта, ознакомиться с условиями конкурентов. Такая правильная организация производственного процесса амортизирует инвестиции, вложенные в бизнес-идею, за 14 месяцев.

В другой статье вы узнаете: Ферментация иван-чая в домашних условиях.

Риски и минусы бизнеса

Успех компаний определяется многими внешними и внутренними факторами. И если на первый можно повлиять, то второй набор рисков предсказать невозможно. Некоторые из возможных вещей, которые могут ухудшить производственную деятельность или привести к снижению товарооборота, включают:

• нестабильный спрос;
• повышение цен на сырье у поставщиков;
• повышение арендной платы за производственные помещения;
• чрезвычайные ситуации (внешний фактор).

Одной из перспективных идей является открытие собственного интернет-магазина, в котором вы сможете продавать свои товары. Через какое-то время вы сможете открыть стационарный магазин — чайную или рыночную палатку.