На данный момент коктейль Б-52 считается неотъемлемым атрибутом клубной жизни, его подают в каждом приличном баре мира. Далее я расскажу об истории, способах употребления и двух основных рецептах этого знаменитого напитка, покорившего миллионы любителей алкоголя на всех континентах.
Историческая справка
Б-52 — алкогольный коктейль с приятным сладким вкусом, составленный из трех слоев ликера (кофейного, сливочного и апельсинового), которые наливаются в равных пропорциях. Напиток был создан в 1955 году в одном из баров Малибу. Он назван в честь американского стратегического бомбардировщика Boeing B-52 Stratofortress, который только в том же году поступил на вооружение армии США.
Рецепт Б-52 в домашних условиях
Есть два классических рецепта. В первом по очереди наливают ликеры, во втором коктейль после приготовления поджигают. Выглядит очень эффектно, но без подготовки пьется не так просто.
Состав и пропорции:
- кофейный ликер (Калуа или Капитан Блэк) — 20 мл;
- сливочный ликер (Бейлис или его аналог) — 20 мл;
- апельсиновый ликер (Куантро) — 20 мл.
Читайте также: Настойка на самогоне с сосновыми шишками.
Приготовление
Основная трудность заключается в получении однородных, не рвущихся слоев, не смешивающихся друг с другом. Для этого сделайте следующее:
- Налейте кофейный ликер в бокал.
- Затем, по лезвию ножа или обратной стороне ложки, медленно добавьте сливочный ликер поверх кофейного ликера.
- Таким же способом влейте апельсиновый ликер.
По одному только описанию понять суть метода достаточно сложно, поэтому советую посмотреть видео, где показаны все этапы подготовки Б-52.
Затем можно выпить приготовленный коктейль или сделать что-то более оригинальное — поджечь. В последнем случае вам гарантированы не только приятные вкусовые ощущения, но и незабываемое зрелище.
Ранее мы рассказывали: Настойка иван-чая на водке или самогоне.
Как пить B-52
Коктейль правильно пить одним глотком через соломинку, опустив ее на самый нижний слой. Если перед вами горящий Б-52, медлить нельзя, иначе соломинка растает.
Сначала пьющий ощущает холод нижнего слоя, затем постепенно в рот поступает более теплый слой, а в конце коктейль становится совсем горячим. Это обеспечивает головокружительный эффект. Люди, впервые пробующие Б-52, испытывают эйфорию. Но злоупотреблять им опасно, так как после 3-4 выпитых порций можно сильно опьянеть.
