Кофе и алкоголь объединяли десятилетиями. Лучше всего напиток сочетается с ликерами и коньяком. Однако конкуренцию им могут составить водка-кофе и ром. Напиток согревает и расслабляет одновременно.
Непривычный союз
Кажется удивительным, что водка может хорошо сочетаться с кофе. Чаще всего кофе с водкой называют карским. Рецепт придумали норвежцы, в оригинальном варианте использовался самогон. Американцы называют кофе с водкой русским напитком, но это название не очень популярно.
Напиток легко приготовить как бармену, так и обывателю в домашних условиях. Карск придает сил и бодрит. В Норвегии его часто используют на публичных мероприятиях, чтобы подбодрить. Кроме того, напиток также избавляет от похмелья после долгих празднеств.
Водка с кофе может быть полезна как в очень холодную, так и в очень жаркую погоду. В первом случае напиток выполняет согревающую функцию. Может служить профилактикой простуды. Во втором случае карск подается холодным и способствует освежению и омоложению.
Читайте также: Настойка на самогоне с сосновыми шишками.
Влияние на организм
В целом, если употреблять напиток в небольшом количестве, вреда для здоровья можно избежать. Также кофе с водкой может положительно влиять на сердце, расширять сосуды, напиток помогает справиться со стрессом и бороться с депрессией.
Употребление большого количества кофе с алкоголем может негативно сказаться на организме. Это может привести к учащению пульса, повышению артериального давления и дополнительной нагрузке на сердце. Кроме того, напиток способствует аритмии и тахикардии. Нервозность, тревога, бессонница — вот некоторые из побочных эффектов кофе с водкой.
Как уменьшить негативный эффект
Прежде всего, следует исключить напиток из своего рациона людям с проблемами сердечно-сосудистой системы.
Чтобы минимизировать ущерб, нужно следовать простым рекомендациям. Людям, склонным к повышенному давлению, можно добавлять минимальное количество алкоголя, а также включать третий компонент — сливки или молоко. Поэтому кофеин не будет работать в полную силу.
При распитии кофе с водкой в кафе и ресторанах пить напиток нужно по проверенному рецепту. Компоненты должны быть качественными, а кофе приготовлен на профессиональном оборудовании.
Если кофе домашний, важно выбрать сорт с наименьшим содержанием кофеина.
Для приготовления напитка необходимо использовать дорогой алкоголь и качественные кофейные зерна.
Тонкости приготовления кофе с водкой
Важно учитывать несколько важных факторов, которые имеют отношение к большинству рецептов.
- Сахар или подсластители должны быть обязательными компонентами, иначе кофе получится горьким и терпким.
- В качестве основы рекомендуется эспрессо. Американо или другой слабый кофе не всегда хорошо сочетается с водкой.
- Вы не почувствуете алкоголя, если будете употреблять дешевую водку.
- Лимон, лайм, молоко и сливки — подходящие ингредиенты, дополняющие вкус напитка.
- Не лишним будет добавить специи: кардамон, корицу, ваниль.
Ранее мы рассказывали: Настойка иван-чая на водке или самогоне.
Рецепты напитка
Рассмотрим несколько рецептов кофе на водке, приготовить которые в домашних условиях не составит труда.
Карск
Это один из классических рецептов напитка. Традиционно для приготовления карска используется монетка, хотя это не влияет на его вкус.
Сначала нужно приготовить 60 мл кофе. Подойдет эспрессо или крепкий кофе, приготовленный по-турецки. В последнем случае напиток необходимо процедить. На дно чашки кладут любые чистые монеты и 2 кубика сахара.
Кофе льется тонкой струйкой до тех пор, пока монета совсем не скроется из виду. Затем вливается водка (60 мл). По традиции его наливают до тех пор, пока монета снова не станет видна. Его следует вынуть из стакана и насладиться напитком.
Кофе с водкой и колой
Коктейль подается холодным. Для этого используйте лед или колу из холодильника. Кофе можно использовать как растворимый, так и готовый. Сахар не добавляют, так как он содержится в коле.
Сначала варится кофе, добавляется 30 мл водки и 50 мл колы, компоненты необходимо хорошо взболтать. После этого бодрящий напиток готов к употреблению.
Снусмумрик
Первый шаг — это приготовление эспрессо. Если кофе готовится в турке, его необходимо отфильтровать. 10 мл напитка помещают в шейкер, добавляют 10 мл ежевичного ликера, 10 мл водки и лед. Компоненты полностью взбиваются.
Через ситечко коктейль переливается в шот. Верхний слой представлен 10 мл крема. Напиток выпивается залпом.
В другой статье вы узнаете: Самогонный аппарат Бахус.
Бейлис
Первым делом любым возможным способом готовят 100 мл кофе. Хорошо взбить 40 мл сливок и 40 мл сгущенки. Тесто слегка нагревается. В кофе добавляют 40 мл водки, сверху кладут молочную смесь.
Домашний Лебовски
Коктейль похож на Белый русский. Вам нужно приготовить 1 порцию эспрессо. Лед насыпают в стакан со спиртом. В него наливают кофе, водку (50 мл), сахарный сироп (25 мл) и сливки (50 мл). Компоненты тщательно перемешиваются. Напиток увенчан мускатным орехом.
Холодный кофе с водкой
Эспрессо готовится обычным способом. Как и в предыдущем рецепте, на дно стакана кладется лед. Наливают кофе и 50 мл водки, перемешивают содержимое. Украшается долькой цитруса, к нему добавляются специи.
Хелп эспрессо
Для приготовления коктейля вам понадобится коктейльный шейкер. Необходимо приготовить 1 шот эспрессо и охладить его. Кофе наливают в шейкер, добавляют 10 мл орехового сиропа, 15 мл сливок, 20 мл кофейного ликера и 30 мл водки. Затем шейкер наполняют льдом. Содержимое тщательно взбалтывается. Напиток наливается тонкой струйкой в коктейльный бокал. Украшен вишенкой.
Кофейная водка — необычный согревающий и бодрящий напиток. Различные рецепты помогут вам наслаждаться чем-то уникальным каждый день.
