Чай с кардамоном

Кардамон – одна из пряностей, которая очень популярна не только у жителей Дальнего и Среднего Востока, но и у европейцев. Его используют как для приготовления вкусных блюд, так и для напитков, в том числе чая.

Особенности вкуса

Когда пробуешь чаи с кардамоном, сложно описать вкусовые ощущения. Прежде всего, во рту появляется нежное послевкусие цитрусовых ноток, которое постепенно сменяется легким букетом цитрусовых ароматов. После первого глотка появляется чуть уловимый оттенок эвкалипта.

Когда человек впервые пробует чай с кардамоном, сложно понять, что это за напиток, но сразу возникает желание попробовать его снова.

Полезные свойства чая с кардамоном

Наличие значительного количества эфирных масел в зернах кардамона придает напитку своеобразный вкус и неповторимый аромат.

Чай с кардамоном имеет много преимуществ для здоровья. Это стало возможным благодаря наличию в чае следующих компонентов:

• железо;
• кальций;
• марганец;
• цинк;
• витамин C;
• витамины группы В.

Читайте также: Иван-чай – польза и вред.

Достаточно добавить в чай ​​небольшую щепотку кардамона, и он станет полезным напитком. Среди наиболее известных полезных свойств напитка можно выделить следующие:

1. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
2. Выделение слизи из селезенки и легких.
3. Регуляция пищеварительного тракта при переедании.
4. Слабительное действие.
5. Успокаивает центральную нервную систему.
6. Устраняет чувство тошноты и предотвращает рвоту.
7. Предотвращает негативное воздействие на организм большой дозы кофеина.
8. Облегчает течение менструального цикла.
9. Помогает устранить боли в желудке и метеоризм.

Эти и другие полезные свойства чая с кардамоном являются показаниями к его ежедневному употреблению.

Вкусные рецепты

Чтобы в чае с кардамоном сохранились все полезные компоненты и микроэлементы, его необходимо правильно приготовить. Существует несколько рецептов приготовления напитка. Вот некоторые из них:

1. Возьмите 2 – 3 зерна кардамона и 0,5 л кипятка. Залейте зерна водой и доведите жидкость до кипения в закрытой посуде. После этого снимите посуду с огня и процедите жидкость. После того как жидкость немного остынет, в нее можно добавить желаемое количество зеленого или черного чая. Чтобы придать чаю нотку вкуса и аромата, в него можно добавить мед, лимон или молоко.
2. Возьмите 3 стакана воды и вскипятите ее в толстостенной кастрюле. После закипания бросить в воду 4 семени кардамона, которые должны постоять в оде еще 2-3 минуты. После этого добавьте в кипящую воду 2 ч.л заварки любого чая и щепотку цедры лимона. Прокипятив жидкость еще пару минут, снимите посуду с огня и дайте ей отдохнуть 15-20 минут.
3. По этому рецепту готовится напиток, обладающий согревающими свойствами. На 500 мл кипящей жидкости добавьте щепотку имбиря, корицу и несколько зерен кардамона. Через 2-3 минуты жидкость необходимо довести до кипения, добавив дольку лимона или апельсина. Холодным зимним вечером этот напиток прекрасно согревает.

Это всего лишь несколько рецептов приготовления вкусного, ароматного и полезного чая с кардамоном.

Ранее мы рассказывали: Чай из черной смородины и малины.

Имбирный чай с кардамоном

Этот напиток обладает превосходным вкусом с восточными нотками и незабываемым ароматом. Чай обладает следующими полезными свойствами:

• укрепляет иммунную систему;
• улучшает пищеварительный процесс;
• тона;
• успокаивает центральную нервную систему.

Для приготовления чая с имбирем и кардамоном нужно взять 1 л воды и добавить 4 зерна кардамона, 1 чайную ложку измельченного имбиря и щепотку корицы.

Вскипятите жидкость в кастрюле, добавив немного шафрана и миндальной муки. Настаивайте чай 10-15 минут, затем процедите. Напиток готов к употреблению.

Заварив чай ​​по этому рецепту, вы сможете быстро согреться холодным зимним вечером. Чай считается самодостаточным продуктом, обладающим способностью раскрывать добавленные в него пряности, вкусовые качества и приносить человеку максимальную пользу.

Чай с кардамоном и корицей

Чай, приготовленный с добавлением кардамона и корицы, благотворно влияет на организм человека. Он имеет следующие свойства:

1. Защищает организм от простуды.
2. Укрепляет сосуды и регулирует работу сердечно-сосудистой системы.
3. Способствует снижению веса.
4. Помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови.
5. Ускоряет лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта.
6. Тонизирует центральную нервную систему, избавляет от депрессии.
7. Укрепляет волосяные фолликулы.

Для приготовления чая с кардамоном и корицей нужно взять 0,5 л воды и довести ее до кипения. Добавьте палочки корицы и 3-4 зернышка кардамона в горячую воду. После того, как вода закипит, снимите посуду с огня и дайте жидкости постоять 25 – 35 минут. После фильтрации чай можно разливать по чашкам.

В другой статье вы узнаете: Иван-чай с чабрецом.

Зеленый чай с кардамоном

Зеленый чай сам по себе считается чрезвычайно полезным. При добавлении зерен кардамона напиток становится витаминной бомбой. Обладает следующими полезными свойствами:

1. Укрепление иммунной системы.
2. Стимуляция работы пищеварительной системы.
3. Избавьтесь от метаболизма.
4. Восстановление ногтевых пластин и кожного эпителия.
5. Тонизирует кожу, делая ее упругой и свежей.

Для приготовления зеленого чая с кардамоном нужно налить в посуду 200 мл воды, довести до кипения на огне и бросить 5 зерен кардамона. После закипания жидкости дайте ей постоять от 20 до 30 минут. После этого добавьте в посуду необходимое количество свежезаваренного зеленого чая.

Употребление 1 столовой ложки зеленого чая с кардамоном в день может на 50% защитить от простуды в холодное время года.

Цитрусовый чай с кардамоном

Этот чай в основном будет полезен людям, страдающим от лишнего веса. Употребление цитрусового чая с кардамоном способствует снижению аппетита, придает человеку уверенности, улучшает настроение, улучшает цвет лица.

Кроме того, цитрусовый чай с кардамоном обладает такими полезными свойствами:

1. Защищает от развития рака. Это возможно благодаря наличию антиоксидантов и полифенолов.
2. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении цитрусового чая с кардамоном снижается количество холестерина в крови, что способствует повышению эластичности сосудов.
3. Регулирует работу мочеполовой системы. Наличие лимонной кислоты помогает стимулировать процесс вымывания песка из почек.
4. Улучшает пищеварительную систему. Это возможно благодаря наличию в чае витамина С.
5. Предотвращает развитие остеопороза и других заболеваний скелета. В состав чая входят калий и кальций, способствующие укреплению костей.

Один из самых простых рецептов приготовления этого чудесного чая таков: 3-4 зерна кардамона залить 1 литром кипятка и настоять в закрытой посуде 25-30 минут. После этого добавьте в горячую жидкость щепотку цедры лимона или дольку апельсина. Чтобы повысить эффективность чая, в него можно добавить свежезаваренный зеленый чай. В результате получается настоящий эликсир здоровья и хорошего настроения.

Возможные противопоказания

Несмотря на большое количество положительных и лечебных свойств, есть и противопоказания к употреблению чая с кардамоном. Среди наиболее важных можно выделить следующие:

1. Не рекомендуется пить напиток при наличии индивидуальной непереносимости одного или нескольких компонентов чая. При этом не исключена возможность появления тошноты, рвоты или аллергической реакции.
2. Высокое кровяное давление не позволяет пить этот чай с кардамоном. Причина в том, что употребление чая ускоряет кровоток, что повышает кровяное давление. При нарушении этой рекомендации не исключена возможность развития гипертонического криза.
3. Не рекомендуется пить этот чай во время беременности или кормления ребенка. Наличие в кардамоне большого количества эфирных масел, которые могут навредить ребенку.
4. При язве желудка, панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, печени или двенадцатиперстной кишки употребление чая может усугубить течение болезни.

Полезные свойства чая с кардамоном не могут быть причиной того, что напиток нужно пить вместо воды днем ​​и ночью. Все должно быть в меру. Только в этом случае этот удивительный напиток пойдет на пользу.