Где искать Иван Чай в Ростовской области

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Про иван чай слышали многие. Но не многие могут точно сказать, что это такое и какой напиток из него можно сделать. Однако это действительно уникальный продукт.

Что такое иван чай?

Иван чай – уникальное растение, благодаря которому можно приготовить вкусный и ароматный напиток, который не просто тонизирует, но и благоприятно воздействует на организм. Данное растение в качестве сырья для чая использовали еще в древние времена. Причем употребляли напиток именно для того чтобы не повышать иммунитет, а устранять в организме различные недуги.

Где он растет в том числе и в Ростовской области?

Иван Чай
Иван чай растение, которое можно встретить совершенно в неожиданных местах. Но самым распространенным местом является территория на берегах ручьев. Связано такое интересное расположение с тем, что растение любит влагу, а возле реки самое удобное место для того чтобы набираться соков и начинать буйно расти. Но это не единственное место, где может произрастать кипрей, так тоже иногда называют иван чай.

Растет чай и в лесах, особенно он предпочитает хвойные типы. О том, где растет растение, говорят и в народе. Знахарки утверждают. Что он колоситься только там, где были когда-то жилые дома.

Что касается Ростовской области, то там кипрей растет в нескольких местах, куда и отправляются те, кто желает целенаправленно собрать сырье для напитка. В первую очередь растет чай в Верхнедвинском районе. Здесь произрастает его большое количество, и собирать его предпочитают в период цветения. Также, богат кипреем и Красносулинский район, хутора Колундаевский и Солонуовский ростовской области.

Как правильно его собирать?

Иван чай это растение, которое необходимо собирать в период цветения. Причем делать это необходимо исключительно до того момента, пока цветочная кисть еще полностью не распустилась. Сам процесс цветения начинается в июне, а его продолжительность обусловлена началом осени.

Также, сбор сырья необходимо производить очень осторожно в августе месяце. Связано это с тем, что в это время на нижних ветвях появляются бобы. Внутри них имеется пух, который не должен попасть в сбор, иначе напиток утратит часть своих свойств, а также потеряет аромат и приобретет горечь.

Время для сбора не стоит выбирать утреннее, чтобы на растении не было росы. Погода должна быть сухой. Также не стоит производить сбор и после дождя. Не пригодны к сбору те растения, которые произрастают вдоль дорог. Такие растения слишком загрязнены, а также могут и иметь некоторые заболевания.

Лучше, если нет определенного опыта для сбора данного растения, обратиться за помощью к тем, кто постоянно собирает иван чай. Ведь важно не только найти где он произрастает, но и правильно собрать, а также и высушить траву.

Как правильно сушить иван чай?

Сушка Иван Чая
Кроме того, что необходимо иван чай правильно собрать, необходимо придерживаться правил и его сушки. Использовать для этого можно различные приспособления. Кто-то использует для этого свежий воздух, а именно раскладывает собранный материал на улицу. Этот способ требует достаточного времени для просушки.

Второй способ подразумевает использование обычной духовки. В этом случае необходимо на противень разложить пергаментную бумагу и на нее расположить листочки. Листочки необходимо раскладывать так, что они не соприкасались друг с другом и тем более класть не плотный слой.

При температуре 100 градусов сушить около часа. Но обязательно просматривать продукт. Если просушка будет проведена не до конца, то время можно увеличить.

Также, современные хозяйки используют и электросушилки, для того чтобы заготовить иван чай. Для этого достаточно просто разложить продукт в устройство и включить соответствующий режим. В целом, те кто уже давно использует в рационе иван чай, предпочитают сушить его по старинке, а именно на свежем воздухе.

Как готовить напиток из Иван чая?

Чай из Иван Чая
Для того чтобы правильно приготовить иван чай, необходимо точно знать рецепт приготовления. Примечательно, что для каждой цели рецепт свой. Но все они основываются на том, что определенное количество сухой травы заливается кипятком. Далее настой необходимо некоторое время настоять и употреблять.

Стоит отметить, что употребление напитка имеет некоторые нюансы. В частности, чай нельзя употреблять ежедневно более чем месяц, так как в результате могут появиться проблемы с жилищно-кишечным трактом.

В целом, осторожно принимать чай стоит и тем, кто готовиться стать мамой и кормящим женщинам.

Мы подобрали для вас полезные материалы


Иван-Чай: способы применения, полезные советы © Наверх