Собираем Иван Чай в Оренбургской области

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Иван-чай произрастает в зоне умеренного климата в Северном полушарии практически повсеместно. То есть в России его можно встретить во многих областях и регионах. Например, в Московской, Ленинградской, Ярославской, Ростовской, Кировской Новгородской, Оренбургской области. Именно о том, как и где искать это растение в Оренбуржье, поговорим поподробнее.

Немного истории

Люди с глубокой древности, ещё с XII века собирают и пьют иван-чай. Это уникальная трава, отвары из неё оказывают благотворный и оздоравливающий эффект на организм человека.

Они помогают избавиться от головной боли и нормализует давление, оказывают противосудорожное и седативное воздействие, улучшают иммунитет и процесс кроветворения.

Их также используют как противовоспалительное средство при язвах, гастритах и колитах.

В народе иван-чай называли по-разному — верба-трава, сорочьи глаза, боровое зелье, ивовая трава, копорка (дело в том, что в населённом пункте Копорье в Санкт-Петербургской губернии когда-то был крупный центр производства чайных напитков из этого растения) и т. д. Такое количество наименований тоже является верным свидетельством популярности данного лекарственного растения.

Сроки цветения в Оренбуржье

Иван Чай в Оренбурге
Итак, эта трава встречается в РФ с завидной частотой. Но в разных регионах сроки её цветения могут несколько варьироваться. В Оренбуржье цветение обычно начинается с середины июля и заканчивается в середине августа. Однако эти сроки довольно условны, всё зависит от конкретных погодных условий, от того, насколько жаркими были весна и начала лето.

Как узнать эту траву в полевых условиях? Очень просто. Её выделяют значительная высота (от 100 до 200 сантиметров) и заметные розово-сиреневые цветки. Но собирать при этом надо молодые листья с верхушек (и только с верхушек).

Приготовление

Приготовление Иван Чая
После сборки их промывают и кладут сушиться. По окончании предварительной сушки листья подвергаются так называемой процессу ферментации. То есть каждый листик скатывается в трубочку, при этом из него выдавливается весь сок. Затем листья нарезаются на ещё более мелкие части, кладутся в тёплое место, накрываются мокрой тряпочкой и каким-нибудь прессом. В таком состоянии они должны пролежать от 9 до 20 часов.

Далее необходимо подвергнуть листья второму этапу сушки. С этой целью их выкладывают либо в тень на улицу, либо в духовку на минимальной температуре.

После второй просушки получившиеся чаинки можно заварить стандартным способом, и наконец насладиться приятным напитком. Добавим также, что для сохранения полезных свойств и вкусовых качеств хранить получившуюся заварку стоит в герметичной посуде.

Где собирать в Оренбуржье

Надо сказать, что Оренбуржье имеет достаточно большую площадь (более 123 тысяч квадратных километров). Площадь этого региона РФ поделена на 35 районов и 12 городских округов. И теоретически рассматриваемое растение можно обнаружить в каждом из них, везде климатические условия соответствуют. К тому же мелкие семена этих растений по ветру могут преодолевать значительные расстояния, а их всхожесть сохраняется в течение нескольких лет.

В качестве мест в Оренбургской области, где иван-чай растёт обильно, разбирающиеся люди называют окрестности Ташлы, поляны возле деревни Чебеньки (она находится неподалёку от Оренбурга) и т. д. Другие советуют поехать за этим растением в соседний Башкортостан, где он тоже встречается очень часто.

Те, кто собирает лекарственные травы в Оренбуржье, знает, что иван-чай «любит» открытые опушки и полянки, сухие и хорошо освещённые солнцем места. Но возможны исключения, ведь это достаточно неприхотливая трава, и её вполне реально встретить на болотах, возле разнообразных водоемов.

Также в народе было замечено, что это лекарственное растение начинает произрастать чуть ли не первым на местах, где недавно был пожар. И поэтому существует ещё одно распространённое название – «пожарник». Кроме того, ботаники утверждают, что зачастую иван-чай растёт в паре с малиной. Об этом тоже стоит помнить, отправляясь на сбор полезных растений.

Иван-чай возможно увидеть и возле автомобильных и железных дорог. Впрочем, любители советуют отойти от трасс и ж/д рельсов на серьёзное расстояние. Ведь чем дальше от них будет найдено нужное растение, тем меньше риск, что оно приняло на себя пагубные выхлопы.

Ещё одно важное правило – собирать травы лучше вдали от вредных производств. К сожалению, на территории крупных городов Восточного Оренбуржья (Орск, Новотроицк) такие производства есть, а значит, для сбора лучше выезжать подальше за пределы этих населённых пунктов.

Конечно, иван-чай и напитки из него можно купить в специализированных магазинах и отделах, располагающихся, например, в Оренбурге. И для тех, кто заботится о своём здоровье, но при этом не хочет тратить драгоценное время на сбор, ферментацию и сушку Иван Чая, это, пожалуй, лучший вариант. Теперь вы знаете где растет и где собирать Иван Чай.

Мы подобрали для вас полезные материалы


Иван-Чай: способы применения, полезные советы © Наверх